啤酒屋在市政广场边上,绝对的图卢兹市核心。方才粉饰一新,感受象宫廷王室。法国航空的航班午夜从北京出发,朝晨

这几天法国南部不断鄙人雨,虽是蒲月下旬,气候仍比力凉。街上穿什么的都有,羽绒服、冲锋衣、毛衣,等等都能够看到。还有我,短服装,短袖T恤加短裤。早上的感受更冷。

老板在巴黎还有一家如许的保守餐厅。桌子上摆着老板新出的菜谱,我找到了英文版本,当前能够在家里学做保守法国美食。

适才从图卢兹机场来市区,渐渐路过街边的早市,各色鲜菜、生果、食物都可寻见。

不外,更多时候,图卢兹更会情愿帮衬市区里的维克多雨果市场,离市政广场很近,市场二层能够吃午餐,几家餐馆运营分歧气概的食物,有点雷同国内的大排档。一层市场新颖的原料,拿上来间接加工就能够。有时,需要列队很长时间才能够吃到。

虽然鹅肝酱有些不太合适现代健康学的概念,可是肥美的味道让人骑虎难下。最上等鹅肝酱的原材料是一整只肥鹅肝,差一些的由细碎肝块加工而成。豢养这些鹅鸭时,会将一根管子经食道插到鹅鸭的胃里,将饮料间接注入动物体内。如许养大的鹅鸭,肝才最肥大。

紧临维克多雨果市场有一家奶酪店。记得第一次和法国奶酪亲密接触是在蒙特利尔。我点蓝纹奶酪pizza时,办事员提示我味道很strong。我仍是执意选择了这个。成果pizza端上来时,我发觉本人接管不了strong的味道,一整张pizza全华侈了。

奶酪是法国人餐桌上不成贫乏的美食。正餐中的甜点前,必然要配白葡萄酒品尝各色奶酪。品种多达300多,以至有人说,法国人一年内每天都能够尝到一种完全分歧的奶酪。

有些新颖的奶酪保留时间短,颜色泛黄,口感柔嫩,带着乳香。而更多其它奶酪,倒是经发酵而成,好比蓝纹奶酪、花皮软质奶酪、水洗软质奶酪。山羊奶酪又以奇异的刺激性味道,让人过鼻不忘。

有人吃奶酪时,会将外面的霉斑剥掉。大大都法国人会将外层霉斑连同里面的奶酪一路吃掉。这让我想起了在西藏的文布南村,女仆人热情地让我们品尝一种发霉的食物。

在法国的第一站图卢兹,竟然见到这么多的保守美食。从啤酒屋,到市场,再到奶酪店。

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